La conception s’est forgée à partir de trois contraintes majeures :

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     1/ La première fut d’associer la volumétrie d’un auvent imposant de par sa forme et taille présent sur le site, anciennement station-service.

     2/ La deuxième fut de proposer le maximum de couverts possible ayant un visuel direct sur une zone de grillade ouverte.

      3/ Enfin, la troisième fut de proposer un modèle de restauration qui puisse se reproduire comme chaîne de restauration à travers le continent.

 

Notre proposition se veut sommaire et utilise les briques de terre crues comme matériau principal constructif, favorisant l’esprit rustique et savoir-faire local.

Nous utilisons l’auvent comme une véritable façade animée en utilisant sa sous face déjà orientée comme reflet grâce à un revêtement en métal doré effet miroir. Cette 5ème façade apporte une visibilité sur l’intérieur du restaurant, invitant les usagers à apprécier l’espace depuis l’extérieur.

Ne souhaitant pas climatiser l’espace, la salle est entièrement à l’air libre, entourée de parois perméables en maille acier.